Добиться идеальной хрустящей корочки у бекона можно множеством способов: на сковороде, гриле, в духовке или даже вафельнице. Каждый метод имеет свои преимущества и подходит для разных ситуаций. Однако сегодня мы рассмотрим два, на наш взгляд, самых простых и гарантированно работающих способа приготовления хрустящего бекона с помощью микроволновой печи. Их главный плюс — стопроцентный результат и минимум хлопот.
Два необычных, но эффективных рецепта хрустящего бекона
Оба представленных способа основаны на использовании микроволновки, что делает процесс быстрым и удобным. Первый вариант идеален для любителей сухого, похожего на чипсы бекона, а второй — для тех, кто предпочитает более сочную и мясистую текстуру.
Способ первый: Быстрый и сухой бекон в микроволновке
Нарежьте бекон тонкими ломтиками. Возьмите подходящую для СВЧ тарелку и застелите её дно двумя слоями бумажных полотенец. Разложите ломтики бекона в один слой и накройте сверху ещё двумя слоями полотенец.
Поместите тарелку в микроволновку и готовьте на полной мощности в течение одной минуты. Этого времени достаточно, чтобы получить ароматные и хрустящие полоски. Важно помнить: этот способ подходит только для тонко нарезанного бекона. Толстые ломтики не успеют как следует прожариться и останутся сыроватыми внутри.
Как пожарить грецкие орехи в микроволновке? 3 простых шага
Преимущества этого метода:
- Чистота. Бумажные полотенца впитывают весь выделяющийся жир, поэтому стенки микроволновки остаются чистыми. После приготовления полотенца просто выбрасываются.
- Минимум запаха. Процесс почти не сопровождается сильным запахом жарки, что может быть большим плюсом для маленькой кухни.
Обратите внимание: 4 способа получить брови правильной формы, как из салона, но … в домашних условиях.
- Идеален для небольших порций. Отлично подходит для быстрого приготовления нескольких ломтиков к завтраку (например, к яичнице) или для добавления в салат.
Недостатки метода:
- Расход материалов. Требуется несколько слоёв бумажных полотенец.
- Сухая текстура. Весь жир впитывается в бумагу, поэтому бекон получается очень сухим, почти как чипсы. Это может быть как плюсом, так и минусом, в зависимости от ваших предпочтений.
Способ второй: Сочный и хрустящий бекон (комбинированный метод)
Этот способ для тех, кто ценит в беконе не только хруст, но и сочность. Бекон для него нужно нарезать чуть толще. Сначала ломтики необходимо почти полностью приготовить традиционным способом: обжарить на сковороде, запечь в духовке или на гриле.
Как приготовить бекон в домашних условиях? В духовке, на сковороде и в микроволновке
Завершающий этап — создание идеальной корочки. Обсушите почти готовые, ещё сочные ломтики бекона бумажным полотенцем, заверните в него же и отправьте в микроволновку на одну минуту. Именно этот короткий импульс в СВЧ-печи даст бекону ту самую вожделенную хрустящую текстуру, не пересушивая его изнутри.
Преимущества комбинированного метода:
- Идеальная текстура. Бекон получается одновременно хрустящим снаружи и сочным внутри, не ломается.
- Полезный жир. Жир, оставшийся после жарки на сковороде или противне, можно собрать и использовать для других блюд, например, для жарки овощей или яиц.
Недостатки метода:
- Дополнительные шаги. Требуется предварительная жарка, а значит, нужно мыть сковороду или духовку.
- Использование бумажных полотенец. Как и в первом способе, они необходимы для финального этапа в микроволновке.
Итак, теперь в вашем арсенале есть два надежных способа приготовить безупречно хрустящий бекон. Выбирайте тот, что больше соответствует вашим вкусам, и экспериментируйте!
- Как правильно размораживать мясо из морозилки? Не совершайте этих опасных ошибок!
- Курица в духовке. Этот трюк поможет мгновенно улучшить её вкус!
Ещё одну интересную фишку в приготовлении этого блюда вам покажут вот в этом видео.
Поделитесь этими простыми рецептами с друзьями! Если информация была полезной, сохраните статью в социальных сетях. Буду очень благодарен!
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Как пожарить бекон до хрустящей корочки? 2 самых простых способа.