Рацион ребенка вне дома напрямую влияет на его здоровье и развитие. Поэтому крайне важно понимать, какие продукты доступны для покупки в школьном буфете, а какие должны быть полностью исключены из продажи.
Реформа школьного питания
Система школьного питания в Украине претерпевает значительные изменения, двигаясь в сторону здорового и сбалансированного рациона. Эти преобразования стали возможны благодаря активной работе инициатора реформы, шеф-повара Евгения Клопотенко, а также всесторонней поддержке первой леди Елены Зеленской.
Важным шагом стало обновление Санитарного регламента для учреждений общего среднего образования, утвержденного в ноябре 2021 года. Этот документ содержит четкий перечень продуктов, запрещенных к реализации на территории школ. Знание этого списка поможет родителям осуществлять контроль за тем, что предлагается детям в учебном заведении.
Что нельзя найти в школьном буфете: официальный перечень
Согласно новым санитарным нормам, в буфетах и торговых автоматах, расположенных в школах, запрещена продажа следующих категорий продуктов:
- Сладости и выпечка: Кондитерские изделия и сладкие зерновые продукты, где содержание сахара превышает 10 грамм на 100 грамм продукта. Сюда же относятся изделия с кремом, мороженое и пищевые концентраты.
- Готовые мясные и рыбные продукты: Запрещены мясные и рыбные изделия как промышленного, так и кулинарного производства.
- Вредные снеки и фастфуд: Продукты (включая снеки), которые содержат более 0,12 г натрия (или эквивалентное количество соли) на 100 г, а также более 10 г сахаров на 100 г. Под запретом также продукты с синтетическими красителями, ароматизаторами (кроме ванилина и его производных), подсластителями, усилителями вкуса и консервантами.
- Трансжиры: Любые продукты, содержащие частично гидрогенизированные растительные жиры (трансжиры), известные своим негативным влиянием на сердечно-сосудистую систему.
- Непастеризованная продукция: Сырое (непастеризованное) молоко и молочные продукты из него, а также непастеризованные соки, которые могут быть источником инфекций.
- Консервы: Рыбные, мясные, овощные и другие консервы промышленного производства. Исключение составляют только пастеризованные соки промышленного производства без добавления сахара или подсластителей.
- Напитки: Все газированные напитки, включая сладкую газировку и энергетики, а также кофе и кофейные напитки.
- Грибы и домашняя еда: Грибы в любом виде, а также любая продукция домашнего приготовления, так как невозможно проконтролировать условия ее производства и хранения.
Фото: depositphotos
Больше интересных статей здесь: Дети.
Источник статьи: Что запрещено продавать в школьных буфетах: полный список.