Тутовник, известный также как шелковица, стал привычным летним лакомством во многих регионах. Его сладкие ягоды не только вкусны, но и обладают целым спектром полезных свойств. В статье разберем, чем именно полезна шелковица для детского организма и как правильно вводить ее в рацион ребенка.
Шелковичные деревья с их раскидистыми кронами и сочными плодами можно встретить повсюду — от городских парков до частных садов. Сезон этих ягод начинается в июне, предваряя появление вишни и сливы. В наших широтах распространены две основные разновидности: с белыми и с черными ягодами. Исторически шелковица культивировалась в Китае прежде всего как корм для тутового шелкопряда, однако сегодня мы ценим ее прежде всего за вкусные и полезные плоды, которые стали неотъемлемой частью летнего меню.
Пять ключевых полезных свойств шелковицы для детского здоровья
Сладкий вкус шелковицы обусловлен натуральными сахарами, преимущественно глюкозой, с небольшим содержанием фруктозы и минимальным — сахарозы. Это делает ягоду не только вкусной, но и энергетически ценной.
- Источник калия и помощник пищеварению. И белые, и черные ягоды шелковицы богаты калием. Этот микроэлемент крайне важен для укрепления мышечной ткани, включая сердечную мышцу, а также для здоровой перистальтики желудочно-кишечного тракта. Сочетание калия с нежной растительной клетчаткой делает шелковицу отличным натуральным средством для мягкой профилактики запоров у детей.
- Мягкое мочегонное действие и баланс жидкости. Спелые плоды обладают легким диуретическим эффектом, что может быть полезно для регуляции водного баланса в организме. Соотношение калия и натрия в соке ягод способствует нормализации водно-солевого обмена, помогая избежать как отеков, так и обезвоживания при достаточном питьевом режиме.
- Укрепление костей и сосудов благодаря витамину К. Содержащийся в шелковице филлохинон (витамин К) играет важную роль в процессах свертывания крови и укрепляет стенки сосудов и капилляров. Кроме того, этот витамин участвует в минерализации костной ткани, что особенно значимо для растущего детского организма в периоды активного развития.
- Природная защита от бактерий. Антибактериальные свойства ягодам придает ресвератрол — природное соединение, защищающее растение от грибков и бактерий. Его действие усиливается в присутствии витамина D, которого летом обычно достаточно. Сок шелковицы, благодаря ресвератролу и флавоноидам, может помочь облегчить симптомы стоматита или боли в горле.
Обратите внимание: Лучшие подарки детям на Новый год.6 оригинальных идей .
- Комплекс витаминов и минералов. Шелковица содержит витамины группы В, антиоксиданты А и Е, а также небольшое количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Среди минералов особенно стоит отметить железо и магний. Последний способствует мягкой стабилизации нервной системы и может незначительно снижать артериальное давление.
Рекомендации по введению шелковицы в детский рацион
Шелковица считается гипоаллергенной ягодой благодаря нежной клетчатке и низкому содержанию кислот. Тем не менее, в редких случаях возможны индивидуальные реакции, поэтому вводить ее в прикорм следует осторожно.
Педиатры рекомендуют начинать знакомство с шелковицей примерно в годовалом возрасте. Первой стоит предложить ребенку половинку или целую ягоду белой шелковицы, так как она считается менее аллергенной. Если в течение суток не последовало негативных реакций (сыпи, расстройства стула), порцию можно постепенно увеличивать. После полутора-двух лет в меню можно добавлять и черные ягоды, использовать их в компотах, морсах, украшать каши или десерты.
Важное предостережение: Спелые ягоды шелковицы могут оказывать легкое слабительное действие, а недозрелые, наоборот, — крепить. Эффект во многом зависит от количества съеденного. Также не стоит пугаться, если стул ребенка после употребления черной шелковицы станет темнее — это естественный эффект от красящих пигментов ягоды.
Больше интересных статей здесь: Дети.
Источник статьи: Чем шелковица полезна детям: 5 ценных свойств ягоды .