Как составить новогодний стол без мяса и колбасы? Очень просто! Какие вкусные веганские блюда можно приготовить для новогоднего стола, чтобы и гости не расстроились, и что-то крутое на стол подать?
Мы нашла тебя целых 5 оригинальных и очень вкусных веганских блюд, которые обязательно тебе понравятся.
Фалафель
Мясные блюда веганы меняют на другие продукты. Например, котлеты можно приготовить из нута. Получаются очень сытные и вкусные котлетки, которые ничем не хуже мясных. Но готовить их довольно долго так как на ночь нужно замочить нут в воде утром несколько часов варить его на медленном в огне. А после перебить в блендере и смешать с обжаренными овощами. И потом уже формируем котлетки.
Веганская лазанья
Да, овощная веганская лазанья такая же вкусная, как и классическая.
Обратите внимание: 5 лучших рецептов праздничных салатов для новогоднего стола.
Для того, чтобы приготовить ее понадобятся баклажаны, перец, шампиньоны, кабачки и другие овощи на свой вкус. Соус приготовь из томата или соус бешамель с тофу. 
Салат с киноа и шпинатом
Салат с киноа и шпинатом может стать отличной и очень полезной закуской для новогоднего стола. Отвари киноа, промой шпинат и другую зелень. Добавь апельсина, орехи и изюмов. Салат готов!
Хумус
Какое веганское меню без хумуса? Это блюдо любят даже те, которые не считает себя веганом, ведь это невероятно вкусно!
Хумус готовят из нута, который измельчают в блендере и после добавляют оливкового масла и других приправ по вкусу.
Паста с овощами
Овощная пасте — один из самых простых, но очень вкусных блюд. Добавить в пасту ты можешь все что угодно: начиная от морковки и грибов заканчивая горошком.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: 5 оригинальных веганских блюд для новогоднего стола.