Основные принципы вечернего приема пищи
Многие ошибочно полагают, что после 18:00 есть категорически нельзя. На самом деле, главное — не отказываться от еды совсем, а правильно выбирать продукты. Следует минимизировать потребление быстрых углеводов и жиров, так как ночью организм продолжает тратить энергию и, при отсутствии новой пищи, начинает расходовать собственные запасы. Если же перед сном съесть что-то углеводное, этот естественный процесс сжигания жира будет нарушен. Идеальный ужин должен быть легким, менее калорийным, чем обед или завтрак, и происходить за 3-4 часа до отхода ко сну. После еды полезно немного подвигаться, например, пройтись по квартире. А за час до сна голод можно утолить чем-то очень легким, например, стаканом кефира. Важно помнить, что тяжелая пища, такая как красное мясо, переваривается до 6 часов, и ее употребление перед сном грозит проблемами с пищеварением и лишними килограммами.
Кисломолочные продукты: кефир, творог, йогурт
Стакан кефира, натурального йогурта или порция нежирного творога — это классический и очень правильный выбор для позднего перекуса. Они не только утоляют голод, но и благотворно влияют на микрофлору кишечника, улучшая пищеварение.
Легкая каша
Каша — это не только завтрак. Для вечера идеально подойдет порция овсянки, гречки или другой крупы, приготовленной на воде или обезжиренном молоке. Чтобы сделать блюдо вкуснее без вреда для фигуры, вместо сахара добавьте немного сухофруктов, ягод или щепотку корицы.
Диетическое мясо: курица и индейка
Куриная или индюшиная грудка — это источник качественного белка с минимальным содержанием жира. Приготовленное на пару, запеченное в духовке или на гриле без масла, такое мясо усваивается всего за 1.5-2 часа и станет отличной основой для сытного, но легкого ужина.
Небольшая порция орехов
Горсть миндаля, грецких орехов или фундука (около 40 грамм) отлично утоляет голод и дает чувство сытости. Орехи очень калорийны, поэтому важно соблюдать меру. Они богаты полезными жирами и, вопреки стереотипам, некоторые виды, например, грецкие орехи, даже способствуют нормализации веса.
Обратите внимание: 6 рецептов новогодних смузи, которые поднимут праздничное настроение.
Нежирные сорта сыра
Сыр — кладезь кальция, фосфора и витаминов. Выбирайте сорта с пониженным содержанием жира (например, моцареллу, адыгейский, тофу). Пара ломтиков такого сыра в сочетании со свежими овощами или цельнозерновым хлебцем — идеальный легкий и полезный ужин.
Печеные яблоки
Этот десерт не только вкусен, но и полезен. Запеченные с корицей и каплей меда яблоки легко усваиваются и содержат вещества, способствующие расслаблению и крепкому сну. Для большей сытности и пользы начинку можно дополнить творогом и щепоткой орехов.
Низкокалорийные фрукты и ягоды
Вишня, черника, малина, груша, финики или инжир в небольшом количестве — хороший вариант для сладкоежек. А вот от бананов и винограда на ночь лучше отказаться из-за высокого содержания сахара и калорий.
Хумус
Паста из нута, известная как хумус, богата растительным белком, клетчаткой и полезными жирами. Она очень питательна, поэтому для утоления голода достаточно пары столовых ложек. Подавайте хумус с овощными палочками (морковь, огурец, сельдерей) или используйте как соус к куриной грудке.
Натуральные мюсли
Выбирайте мюсли без добавленного сахара и глазури. Залейте их нежирным йогуртом, кефиром или молоком. Такое блюдо содержит сложные углеводы, которые медленно усваиваются, даря чувство сытости и не мешая спокойному сну.
Источник
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Продукты, которые можно есть перед сном.