В жаркую погоду аппетит к горячим блюдам часто пропадает, да и употребление пищи, температура которой слишком высока, может быть некомфортным и даже вредным для пищеварения. В условиях постоянной спешки многие едят второпях, не дожидаясь, пока еда остынет до безопасной температуры. Однако есть простые и эффективные методы, которые позволяют быстро охладить только что приготовленное блюдо, не прибегая к длительному ожиданию.
Простые способы быстрого охлаждения еды
Если вам нужно срочно остудить суп, кашу, борщ или любое другое горячее кушанье, можно воспользоваться несколькими проверенными приёмами. Они помогут сэкономить время и насладиться трапезой без риска обжечься.
Способ 1: Использование холодной воды
Самый простой вариант — поставить кастрюлю с горячей едой под струю холодной проточной воды.
Обратите внимание: Как убрать соль с обуви? 6 домашних способов защитить вашу обувь.
Альтернативный метод — взять ёмкость большего размера, наполнить её ледяной водой или водой со льдом и поместить туда посуду с горячим блюдом. Эти способы работают, но процесс охлаждения может занять некоторое время, особенно если блюдо очень горячее или порция большая.
Способ 2: Предварительное охлаждение посуды (самый эффективный)
Существует более быстрый и результативный метод. Его суть в том, чтобы заранее охладить саму посуду для подачи. Для этого тарелку, миску или супницу нужно поместить в морозильную камеру на некоторое время, чтобы она хорошо остыла и даже слегка подмёрзла.
Важное условие: используйте только термостойкую посуду, которая не треснет от резкого перепада температур. Для этого метода идеально подходит посуда из закалённого стекла, жаропрочного фарфора или специального термостойкого пластика.
Горячий борщ, суп или гарнир, налитый в такую предварительно охлаждённую тару, остынет в разы быстрее. Холодные стенки посуды активно забирают тепло у пищи, позволяя ей достичь комфортной температуры за считанные минуты.
- Как разогреть еду в гостинице без микроволновки в номере? Берём на заметку!
- Освежающий рецепт вкусного десерта, в котором почти нет калорий. Идеально для лета!
А чтобы вам было что остужать, вот 5 рецептов оригинальных и вкусных супов. Смотрим.
Поделитесь этими полезными советами с друзьями! Расскажите им, как можно быстро остудить еду, не используя холодильник для самого блюда. Буду очень благодарен, если вы разместите ссылку на эту статью в своих социальных сетях.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Как быстро охладить еду без холодильника: простой и эффективный способ.