Если вы готовите своему школьнику перекус с собой, следует отнестись к этому серьезно. Детское питание должно быть здоровым и полноценным в любой ситуации.
Вступила в действие реформа школьного питания, и теперь в школьных столицах не должно быть вредной пищи. В блюда добавляют меньше сахара и соли, а фруктов и овощей больше. Однако, для детского здоровья важно поддерживать принцип здорового питания на дому, в том числе, при формировании ланчбокса. Что именно в нем должно быть, а от чего стоит отказаться советовать на сайте znaimo.gov.ua
В основе школьных перекусов должны быть продукты, надолго дающие ощущение сытости. К ним относятся содержащие в своем составе достаточно много белка (хлеб, орехи, твердый сыр, яйца и т.п.).
Бутерброды и сэндвичи нужно делать из цельнозернового хлеба. Следует приучать ребенка к нему постепенно – сначала попробуйте приготовить бутерброд из одного ломтика белого хлеба и одного ломтика цельнозернового или черного хлеба.
Важные советы по наполнению ланчбокса
- Не используйте в бутербродах майонез, плавленый сыр и другие магазинные намазки;
- Выбирайте бутербродную начинку с низким содержанием жира. Это может быть нежирное мясо (в том числе курица или индейка), рыба (например, тунец или лосось), сыр с низким содержанием жира;
- Всегда добавляйте в бутерброды зеленый салат и овощи: помидоры черри или кусочки моркови, огурцы, сельдерея и перца. В отделение ланч-бокса налейте обезжиренный хумус или другой соус – с ним детям будет вкуснее есть овощи;
- Всегда кладите кусочки фруктов и ягоды, которые легко съесть ребенку за один раз. Порезанное яблоко, вымытая клубника, черника, кусочки мандарина или апельсина, ломтики дыни. Полейте фрукты лимонным соком, чтобы они не темнели. В зимний сезон можно класть в ланч-бокс консервированные фрукты без добавления сахара;
- Вместо фруктовых или шоколадных батончиков положите полезные сухофрукты – изюм и курагу. Обратите внимание, что эти продукты могут прилипать к зубам, поэтому их следует употреблять только во время еды, чтобы уменьшить риск развития кариеса;
- Замените пирожные, шоколад на цельнозерновые батончики и печенье;
- Выбирайте йогурты с низким содержанием жира и сахара. Предпочитайте белые йогурты, к которым можно добавить собственные фрукты;
- Если сыр содержит много жира и соли, давайте его меньше. Выбирайте нежирные и умеренно соленые сорта сыра;
- Привлеките детей к подготовке и выбору того, что будет в ланч-боксе. Они с большей вероятностью съедают блюда, которые помогали собирать. Будьте креативными и делайте ланч-боксы яркими, добавляйте разные продукты.
Примеры здоровых ланчбоксов:
- Бутерброд с двумя ломтиками цельнозернового хлеба, двумя столовыми ложками нежирного мягкого сыра, мелко нарезанным огурцом, сельдереем (20 граммов) и листьями зеленого салата, яблоко, кекс, бутылочка воды;
- Салат из овощей (измельченный кусочек перца, огурец, 2 перышка зеленого лука), консервированной фасоли (столовая ложка), консервы из тунца (80 граммов) с оливковым маслом (3 чайные ложки), смесью трав (большая щепотка), соком половины лимона перцем и горчичным порошком, кусочек цельнозернового хлеба, мандарин, 200 мл белого йогурта;
- Лаваш, завернутый с хумусом (2 столовых ложки) и овощами (небольшая натертая морковь и измельченный лист зеленого салата), 5 помидоров черри, десерт из нежирного греческого йогурта (3 столовых ложки) и замороженных ягод (2 столовых ложки), бутылочка воды.
Помните о пищевой безопасности. Давайте детям только такие продукты и блюда, которые не могут испортиться в течение времени, проведенного в школе.
Источник
Фото: depositphotos
Больше интересных статей здесь: Дети.
Источник статьи: Какую еду дать ребенку в школу? Принципы здорового ланчбокса.