Весенний период часто становится проверкой на прочность для сохранённого урожая. Именно в это время проявляются многие ошибки, допущенные как во время выращивания, так и при хранении. Распространённая проблема, с которой сталкиваются огородники, — пожелтение зубчиков чеснока. Вместо привычного белого цвета они приобретают желтоватый оттенок, что вызывает закономерные вопросы: безопасен ли такой чеснок для употребления и почему это происходит? Давайте разберёмся в причинах и найдём решения.
Причины пожелтения чеснока весной и способы решения проблемы
Естественный цвет здорового чеснока — белый или с лёгким кремовым оттенком. Желтизна указывает на отклонение от нормы, которое чаще всего связано с нарушениями агротехники или условий хранения.
Основная причина: бактериоз
Главный виновник пожелтения зубчиков — заболевание бактериоз. Оно развивается ещё в почве и поражает луковицы, а проявляется именно в период хранения, особенно к весне. Бактериоз не только меняет цвет чеснока, но и может привести к его порче. Если проблема возникла, стоит задуматься о смене посадочного материала и переносе чесночных грядок на новое место, так как возбудители болезни сохраняются в почве.
Обратите внимание: Неприятный запах из пылесоса. Почему он возникает и как его устранить? Простой способ.
Хорошая новость: чеснок, поражённый бактериозом, обычно безопасен для человека и может использоваться в пищу после удаления сильно повреждённых участков.
Меры борьбы, если чеснок уже посажен
Если осенью чеснок был высажен на прежнюю грядку, и вы опасаетесь развития болезни, весной можно провести профилактическую обработку. После появления всходов почву рекомендуется пролить растворами биофунгицидов, таких как «Фитоспорин», «Гамаир» или «Алирин». Эти препараты подавляют развитие патогенных бактерий и грибков. Применяйте их строго согласно инструкции на упаковке.
Для сторонников органического земледелия подойдёт народное средство — настой горчицы. Он обладает обеззараживающими свойствами, при этом не наносит вреда почвенной микрофлоре и самим растениям.
- Чеснок с молоком от давления и для чистки сосудов. Старый, проверенный и эффективный рецепт. 2 варианта
- Чем можно заменить чеснок в блюде? Лайфхак
Важно помнить, что пожелтение может быть следствием не только болезней, но и неправильного хранения: повышенной влажности, недостаточной вентиляции или слишком высокой температуры. В приложенном ниже видео подробно рассказывается, как правильно подготовить и хранить чеснок после уборки, чтобы максимально продлить его свежесть.
Если эта информация была для вас полезной, поделитесь ею с друзьями-огородниками в социальных сетях. Возможно, вы поможете им сохранить урожай!
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Почему зубчики чеснока желтеют при хранении? Что делать?.