Похудение строится на простом принципе: потреблять калорий меньше, чем тратить. Однако путь к цели не должен превращаться в мучительное голодание на одних лишь овощах. Такой подход редко дает долговременный результат. Гораздо эффективнее и приятнее худеть, питаясь разнообразно и вкусно, но с умом выбирая продукты для своего меню.
Парадокс в том, что даже полезная еда может быть калорийной. Зачастую мы, считая продукт здоровым, перестаем контролировать его количество, что приводит к остановке веса или даже его набору. В этой статье мы рассмотрим 15 продуктов, которые, несомненно, полезны, но требуют особой осторожности во время диеты. Их можно и нужно включать в рацион, но строго в умеренных дозах.
1. Йогурты: скрытый сахар
Натуральный йогурт — источник пробиотиков, но многие магазинные варианты, особенно с фруктовыми наполнителями, содержат огромное количество добавленного сахара — до 3 столовых ложек на стаканчик. Для диеты выбирайте чистый, натуральный йогурт без добавок и контролируйте порции.
2. Омлет: внимание на добавки
Яйца — прекрасный источник белка и незаменимых аминокислот, важных для мышц. Но они также содержат жиры. Ограничьтесь одним яйцем в день, а готовя омлет, откажитесь от высококалорийных добавок вроде сыра, ветчины или колбасы. Лучше добавьте свежую зелень, шпинат или помидоры.
3. Салаты: проблема в заправке
Овощной салат — основа многих диет. Однако его калорийность легко «взлетает» до небес благодаря щедрым порциям масла, майонеза, жирных соусов, сухариков, орехов и сыра. Салат остается диетическим только с легкой заправкой из лимонного сока, бальзамика или небольшого количества оливкового масла.
4. Авокадо: полезные, но калорийные жиры
Авокадо богат ценными омега-3 жирными кислотами, витаминами и клетчаткой. Но не забывайте, что это очень жирный и, следовательно, высококалорийный фрукт. Для похудения употребляйте его дозированно — не более половинки или четвертинки в день, добавляя в салаты или намазывая на тост.
5. Творог: не весь одинаково полезен
Творог — отличный источник белка и кальция. Однако обезжиренный творог часто содержит крахмал для консистенции, а в сладких творожных массах и десертах много сахара. Выбирайте творог средней жирности (5-9%) без добавок и следите за размером порции.
6. Ананас: сахар под маской жиросжигателя
Ананас известен благодаря ферменту бромелайну, который помогает пищеварению. Но в нем также высоко содержание фруктовых сахаров. Чтобы они не откладывались про запас, сочетайте употребление ананаса с физической активностью — прогулкой или тренировкой.
7. Сыр: калорийность в каждом ломтике
Сыр — источник кальция и белка, но при этом один из самых калорийных продуктов на столе. Тонкий ломтик на цельнозерновом хлебе — хороший вариант, а вот обильное посыпание им пасты, пиццы или салатов может свести на нет все усилия по снижению калорий.
Обратите внимание: 10 энергетических продуктов для мгновенной подзарядки.
8. Кофе: главное — чистота
Сам по себе черный кофе почти не содержит калорий и может даже ускорять метаболизм. Опасность таится в добавках: сахар, сиропы, сливки, жирное молоко или взбитые сливки превращают его в десерт. На диете допустим только чистый черный кофе или с каплей молока.
9. Смузи: фруктовый калорийный коктейль
Смузи кажется идеальным перекусом, но часто это «калорийная бомба» из-за фруктов, сладких основ (йогурт, молоко, сок) и добавок вроде меда. Готовьте смузи на воде или растительном молоке, делая акцент на овощах (шпинат, огурец, сельдерей) и добавляя не более одного фрукта для вкуса.
10. Фреши: концентрированный сахар
Свежевыжатый сок лишен полезной клетчатки, но содержит концентрированную дозу фруктозы. Для одного стакана апельсинового фреша нужно 4-5 апельсинов, что равно значительной порции сахара. Цельные фрукты — более диетический выбор.
11. Сухофрукты: обезвоженные калории
Сухофрукты — полезный, но очень калорийный и концентрированный продукт. Горсть изюма или кураги — отличный перекус, но легко незаметно съесть в три раза больше. Если не уверены в своей силе воли, лучше ограничить их присутствие в рационе.
12. Темный шоколад: польза в малых дозах
Темный шоколад (от 70% какао) содержит антиоксиданты и улучшает настроение. Он менее калориен, чем молочный, но все же является десертом. Норма для худеющих — 1-2 дольки (10-20 грамм) в день, а не целая плитка.
13. Тофу: скрытые жиры для вегетарианцев
Соевый тофу — важный источник белка для вегетарианцев, но он может быть достаточно калорийным, особенно твердые и жареные сорта. Для диеты выбирайте более мягкий тофу и готовьте его на пару, гриле или запекайте, а не жарьте в масле.
14. Суши и роллы: не такой уж легкий ужин
Многие роллы — это комбинация белого риса, жирного сыра, майонеза и жареных компонентов. Даже простые роллы с рыбой часто едят с калорийным соевым соусом. На диете лучше отдавать предпочтение сашими (ломтики рыбы) или роллам в нори с овощами и без риса.
15. Вино: калории в бокале
Красное вино в умеренных количествах полезно для сердца, но алкоголь сам по себе высококалориен и притупляет самоконтроль в еде. Регулярное употребление вина за ужином может замедлить похудение. Оставьте его для особых случаев.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: 15 продуктов, с которыми нужно быть осторожней, если вы на диете.