Лимонный сок — частый ингредиент в кулинарии, встречающийся в соусах, маринадах и десертах. Хотя выжать сок из лимона кажется простым, часто значительная его часть остаётся внутри, и фрукт отправляется в мусор. Однако существуют проверенные методы, позволяющие извлечь почти весь сок, увеличив его количество примерно вдвое по сравнению с обычным отжимом. Эти техники основаны на предварительной подготовке фрукта.
Два эффективных метода для максимального отжима сока
Оба описанных способа, применимые как для ручного отжима, так и для использования соковыжималки, базируются на одном ключевом принципе — предварительном нагреве лимона. Термическая обработка разрушает внутренние перегородки и смягчает структуру, что облегчает высвобождение жидкости. После нагрева сок выжимается значительно легче и полнее.
Обратите внимание: Как убрать соль с обуви? 6 домашних способов защитить вашу обувь.
Способ 1: Использование микроволновой печи
Поместите целый лимон в микроволновку и прогрейте его на максимальной мощности в течение 15 секунд. Этот метод универсален и также отлично подходит для других цитрусовых, таких как апельсины или мандарины. Короткий нагрев делает кожуру и мякоть более податливыми, в результате чего при отжиме выделяется существенно больше сока.
Кратковременное воздействие микроволн размягчает волокна фрукта, не нагревая его изнутри, что упрощает процесс выжимания.
Способ 2: Обработка кипятком и прокатывание
Этот альтернативный метод также демонстрирует высокую эффективность. Ошпарьте лимон со всех сторон, поместив его в миску и аккуратно полив кипятком. После этого выньте фрукт, положите на рабочую поверхность и в течение одной-двух минут с небольшим нажимом прокатайте его ладонью вперед-назад. Эта манипуляция дополнительно размягчает лимон и разрушает внутренние мембраны, содержащие сок.
Затем разрежьте подготовленный лимон пополам и с помощью ручной соковыжималки или простых кухонных щипцов выдавите из обеих половинок максимальное количество сока.
Полезные материалы по теме
- Как быстро и легко выжать сок из лимона? Трюк, который вы обязательно должны заметить!
- Апельсиновая корка. 5 крутых способов его использования!
- Чай для похудения с апельсиновой коркой — отличное начало дня!
Для наглядности также рекомендуем посмотреть видео по данной теме.
Поделитесь этими полезными советами с друзьями! Если информация была для вас полезна, не стесняйтесь рассказать о ней в социальных сетях. Я буду вам очень благодарен за это.
Больше интересных статей здесь: Быт.
Источник статьи: Как из лимона выжать больше сока почти в 2 раза: простой способ.