Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Куриный рулет — оригинальное второе блюдо для праздничного застолья. Потому что красиво завернутое мясо курицы с начинкой привлекает взгляды гостей. Диетическое мясо птицы пропитывается начинкой и приобретает нежный фантастический вкус.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Давно известны простые рецепты приготовления куриного мяса на сковороде или куриной грудки в духовке. И, может быть, завернуть мясо чуть сложное, зато как заманчиво будет узнать потом его пикантный вкус.

Рулет подается на стол в виде нарезки на красиво украшенном блюде. Можно подать порционно с гарниром или без гарнира, так как начинка уже гарнир.

Содержание:

  • Куриный рулет с черносливом и орехами в духовке
  • Видео о том, как приготовить рулет из курицы с ветчиной и сыром
  • Рулетики куриные с грибами в домашних условиях
  • Очень вкусный рулет из целой курицы — видео

1. Куриный рулет с черносливом и орехами в духовке

Прекрасное блюдо к праздничному столу. Гости любят всегда что-то необычно приготовленное и пробуют всегда.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Необходимые продукты:

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

  • куриное филе — 4 шт.
  • чернослив — 100 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • зелень петрушки — 50 г
  • твердый сыр — 50 г
  • майонез — 100 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • растительное масло, соль, черный перец

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Способ приготовления:

1. Грецкие орехи измельчить ножом на мелкие кусочки.

2. Зелень петрушки мелко нарезать ножом.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

3. Чернослив нарезать на небольшие кубики.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

4. В миску сложить: нарубленные грецкие орехи, нарезанную зелень петрушки, мелкие кубики чернослива. Еще добавить натертый на терке чеснок и майонез.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

5. Все ингредиенты хорошо перемешать и начинка будет готова.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

6. От куриного филе отрезать малую долю, которую пока отложить в сторону. Вторую, более толстую долю, разрезать пополам вдоль.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

7. Завернуть подготовленные доли филе в пищевую пленку и отбить молоточком с обеих сторон. Затем развернуть, посолить и поперчить.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

8. Уложить отбитое мясо на пленку, разложить по его поверхности начинку и начинать аккуратно сворачивать.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

9. Сворачивать с помощью пленки и пальчиков. В результате получится куриный рулет с начинкой.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

10. Таким образом приготовить 4 рулета. Уложить их на смазанный растительным маслом противень. Сверху рулеты смазать растопленным сливочным маслом. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

11. Через 30 минут достать и обсыпать натертым твердым сыром.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

12. Сейчас еще поставить противень для запекания на 1 час.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

13. В итоге за 1.5 часа запекания в духовке блюдо готово. Сделайте нарезку и подайте на стол.

2. Видео о том, как приготовить рулет из курицы с ветчиной и сыром

Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Нарезка на столе получается красивой с нежным и вкусным мясом.

3. Рулетики куриные с грибами в домашних условиях

Из куриной грудки получаются сочные рулетики, если в них положить грибы и запечь в духовке

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Продукты:

  • куриная грудка — 600 г
  • грибы — 300 г
  • луковица — 1 шт.
  • твердый сыр — 150 г
  • сливки 10% — 100 мл
  • сливочное масло — 30 г
  • яйцо — 1 шт.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

Приготовление:

1. Филе грудки разрезать пополам и еще поперек волокон, чтобы получилось 4 части.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

2 Завернуть филе в пищевую пленку и отбить тупым  концом кулинарного молоточка.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

3. Грибы нарезать на части о обжарить с луком.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

4. Подготовленное филе посолить и поперчить. На все 4 части отбитого филе кладем: обжаренные грибы, натертый сыр, кусочек масла, измельченную зелень. Свернуть филе с начинкой в куриный рулет.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

5. Затем насыпать на тарелку муки и обвалять в ней рулеты. Выложить рулеты на раскаленную сковороду с маслом и обжарить с четырех сторон.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

6. Сложить обжаренные рулетики в емкость для запекания. В сковороду влить воду и сливки, дать закипеть.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

7. В небольшую чашку разбить яйцо, добавить соль, перец, приправу из трав и перемешать. Еще в чашку вылить сметанную смесь и еще перемешать. В результате получился соус, которым залить рулетики в форме для запекания.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

8. Далее, обсыпать содержание в форме натертым сыром и поставить запекать в духовку нагретую до 200 градусов на 20 минут.

Куриный рулет в домашних условиях — 4 рецепта в духовке из курицы

9. Куриный рулет подать порционно каждому на тарелочке.

4. Очень вкусный рулет из целой курицы — видео

Снимите с целой курицы мясо и отделите его от костей. Остальной процесс приготовления будет совсем простым.

Готовить куриное мясо в виде рулетов увлекательное занятие, кулинарный творческий процесс, который всегда заканчивается вкусным блюдом.

Следующее: Торт муравейник в домашних условиях со сгущенкой — 4 классических рецепта
Предыдущее: Морковный торт — самый простой и вкусный рецепт в домашних условиях


ПОДЕЛИСЬ!