Растительные масла являются важной частью питания, поскольку они снабжают организм липидами и жирными кислотами для нормального функционирования. Этот тандем веществ необходим в рационе для здоровья сердца, сосудов, иммунитета, кожи с волосами и центральной нервной системы.
Из групп жирных кислот в больших количествах требуется Омега-3, но обычный рацион часто не соответствует суточной норме потребления этого незаменимого элемента. Предлагаем вам подборку растительных масел с высоким содержанием Омега-3, которые помогут решить проблему нехватки полиненасыщенных жирных кислот.
ТОП-5 РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ОМЕГА-3
Существует три основных типа омега-3: ДГК (докозагексаеновая кислота), ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и АЛК (альфа-линоленовая кислота). В растениях и маслах содержится альфа-линоленовая кислота, положительно влияющая на работу сердца с сосудами, липидный профиль крови, волосы, ногти и кожу, желудочно-кишечный тракт. Это вещество также преобразуется в DHA и EPA, но в небольших количествах, поэтому его нельзя считать полноценной заменой.
Альфа-линоленовая кислота (АЛК) также содержится в семенах, орехах, соевых бобах, листовых овощах и зелени. Это вещество должно быть дополнено DHA и EPA. Источники ДГК и ЭПК: рыбий жир, икра, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь, сардины), морепродукты.
Почему Омега-3 так важны для нашего организма:
- Положительно влияет на общее самочувствие. Они помогают сосудам и сердцу, стимулируют обменные процессы, укрепляют кости и суставы.
- Они не синтезируются сами по себе. Жирные кислоты поступают только из пищи, поэтому важно следить за своим ежедневным потреблением.
- Они являются важными компонентами тканей центральной нервной системы. Поддержите внимание и память, улучшите работу мозга, устраните стресс при усталости.
- Нормализовать гормональный фон. Регулируют выработку стероидных (половых) гормонов, снижают выброс кортизола.
- Улучшите свои отношения с кислотами Омега-6. Чем выше содержание Омега-6 в организме, тем ниже активность Омега-3. Для здоровья важно поддерживать здоровый баланс между этими элементами.
Высокое содержание Омега-3 в рационе необходимо спортсменам, худеющим или просто физически активным. Кислоты помогают нарастить мышечный объем и стимулируют сжигание жира. Пища, богатая омега-3, снижает чувство голода, создает длительное чувство сытости и не позволяет превышать калорийность рациона.
Суточная норма Омега-3 для взрослого человека составляет 1-2 грамма. При наличии в анамнезе атеросклероза, депрессии или проблем с иммунитетом доза может быть увеличена до 2,5 г. То же самое касается детей, женщин старше 40 лет и спортсменов.
1. ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
В чем польза продукта: Стимуляция обменных процессов, регуляция уровня глюкозы и холестерина в крови, нормализация функций желудочно-кишечного тракта, очистка от токсинов. Это масло стабилизирует артериальное давление, нормализует гормональный фон, подавляет очаги воспалений и поддерживает здоровье кожи. Продукт содержит витамины В4, Е, К, цинк, фосфор, магний и марганец. Много антиоксидантов, лигнанов.
Содержание жирных кислот в 100 г: Омега-3 - 53-54 г, Омега-6 - 14-17 г. Достигается отличное кислотное соотношение 1:0,3. Льняное масло намного опережает все остальные сорта, так как содержит самое высокое содержание Омега-3.
Ориентировочная стоимость за 100 г: В среднем 30-50 руб. Его можно найти везде от небольших магазинов или крупных сетей до отделов ПП, аптек и интернета.
2. РЫЖИКОВОЕ МАСЛО
В чем польза продукта: Укрепляет стенки сосудов и препятствует отложению на них вредного холестерина, останавливает воспалительные процессы. Для организма масло полезно тем, что нейтрализует радикалы, повышает уровень лейкоцитов и гемоглобина, нормализует пищеварение с гормональным фоном и иммунитет. Содержит витамины Е и А, магний, хлорофилл, фосфолипиды.
Содержание жирных кислот в 100 г: Омега-3 - 35-38 г, Омега-6 - 28-38 г. Соотношение между кислотами 1:0,8 или 1:1.
Обратите внимание: 10 продуктов с высоким содержанием белка, которые могут заменить «качалку».
Масло рыжика по Омега-3 занимает второе место среди общего количества растительных экстрактов и имеет качественный состав.Ориентировочная стоимость за 100 г: От 25 до 75 рублей и выше. Продукт сейчас довольно распространен на прилавках магазинов. Можно приобрести онлайн.
3. КОНОПЛЯНОЕ МАСЛО
В чем польза продукта: Поддержка гормонального баланса, ускорение обменных и пищеварительных процессов, защита нервных клеток. Полезно масло для иммунитета, кожи с волосами, сосудов, мочеполовой системы. Помогает с потерей веса. Содержит витамины Е, D и С, магний, селен, цинк и йод, железо.
Содержание жирных кислот в 100 г: Омега-3 - 26 г, Омега-6 - 54 г. Соотношение кислот 1:2. Это также считается хорошим показателем. Хотя Омега-3 в нем меньше, чем в сортах льна и рыжика, зато много микроэлементов.
Ориентировочная стоимость за 100 г: Около 200-300 рублей и выше. Масло не часто встретишь в магазинах, но найти можно. Также продается онлайн.
4. КЕДРОВОЕ МАСЛО
В чем польза продукта: Насыщение организма энергией, борьба со стрессом, а также хронической усталостью, очищает кровь от вредного холестерина. Масло благотворно влияет на усвоение кальция и фосфора, укрепление и укрепление костей. Улучшается состояние центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, сосудов, зрения, желез с кожей. Содержит витамины D, E, PP, магний, фосфор, марганец.
Содержание жирных кислот в 100 г: Омега-3 - 16 г, Омега-6 - 37 г. Соотношение кислот 1:2,3. Хороший показатель для растительного масла. В нем много минералов, самое высокое содержание Омега-3 среди всех сортов ореха.
Ориентировочная стоимость за 100 г: В среднем 300-500 руб. Масла крайне редко продаются в обычных магазинах. Заказать через интернет будет проще.
5. МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА
В чем польза продукта: Тонизирование организма, обеспечение физической силы с восполнением энергетических запасов, укрепление иммунитета. Эффекты продукта: противоопухолевый, бактерицидный, регенерирующий. Полезно масло для сердечной мышцы, сосудов, печени, пищеварения и обмена веществ. В нем много витаминов А, Е и группы В, железо, йод, кальций.
Содержание жирных кислот в 100 г: Омега-3 - 10,5 г, Омега-6 - 53 г. Соотношение между кислотами 1:5. Из пяти масел не лучшее соотношение Омега-3, но приемлемое. Этот продукт занимает особое место по разнообразию микроэлементов и полезных свойств.
Ориентировочная стоимость за 100 г: Получается в среднем 150-250 руб. Редкий гость в обычных магазинах, но можно встретить в отделах здорового питания.
Больше интересных статей здесь: Здоровье.
Источник статьи: Топ-5 растительных масел с высоким содержанием Омега-3.